|
||||||||||||||||
|
||||
|
اعداد : المقدمة تعتبر الأسماك من أهم مصادر الغذاء منذ أن عرفها الإنسان القديم وهي لا تزال حتى ألان تتمتع بمكانة مرموقة في جميع دول العالم كمصدر هام للبروتين الحيواني .ونسبة للزيادة الكبيرة لأعداد السكان في العالم في السنوات الأخيرة فقد اتجهت أنظار الدول لاستغلال ثرواتها الطبيعية البرية منها والبحرية لتامين حاجة شعوبها الغذائية . وقد أدي الاستغلال الكبير والغير مرشد لاستنزاف هذه الثروات وكانت المخزونان السمكية احدي هذه الثروات المستنزفة مما جعل المختصين بهذا المجال السعي قدماً لإيجاد الحلول التي تصون وتحفظ هذه الثروة لهم وللأجيال القادمة . وهنا برزت أهمية الاستزراع السمكي كإحدى الركائز التي يمكن الاعتماد عليها لسد العجز بين العرض والطلب في مخزونات الأسماك الطبيعي , وبالرغم من انه (الاستزراع السمكي ) قد عرف منذ العهود القديمة إلا انه لم يأخذ موقعة بصورته الحالية وأساليبه الحديثة إلا في السنوات القليلة الماضية , ويقدر الإنتاج السمكي العالمي بحوالي (110 مليون طن/سنوياً) يسهم فيها الاستزراع وتربية الأحياء المائية بحوالي (21 مليون طن / سنوياً ) أي بنسبة تقدر ب 20% من الناتج العالمي للأسماك في العام . ويمكن تعرف الاستزراع السمكي بأنه تربية الأحياء المائية في مناطق و مساحات محددة تحت الإدارة و التحكم المباشر للإنسان ذلك بهدف تحقيق احتياجاته الحياتية المختلفة .أهمية الاستزراع السمكي تأتي أهمية الاستزراع السمكي بأنه أحدى المصادر الأساسية التي يمكن الاعتماد عليها لحماية الأمن الغذائي في الدول, وخاصة تامين البروتين الحيواني ذو القيمة الغذائية العالية , بالإضافة لحماية وتدعيم المخزونات الطبيعية والمحافظة علي البيئة البحرية وكذلك لخلق فرص عمل في مجالات الأحياء البحرية للكوادر الوطنية .ولقد كان لمركز الأحياء البحرية التابع لوزارة البيئة والمياه بأم القيوين الأثر البالغ في حماية الثروة السمكية بدولة الإمارات العربية المتحدة وذلك بعمليات الإنتاج وإكثار اليرقات بمختلف أنواعها ( الصافي ,الهامور,...) وتربيتها ثم طرحها في مياه الدولة بهدف تدعيم المخزونات السمكية , وهي أحدى الطرق الحديثة المتبعة في دول العالم المتقدمة في هذا المجال مثل اليابان وكوريا للحفاظ علي مخزوناتها البحرية . ونجاح الاستزراع السمكي يتوقف علي
أنظمة الاستزراع السمكي هنالك عدد من النظم الرئيسية للاستزراع السمكي يمكن تصنيفها كما يلي :-1- نظام الاستزراع غير المكثف (EXTENSIVE) ويعتمد هذا النوع علي وضع عدد قليل من الأسماك أو الأحياء المائية بصورة عامة في مساحات مائية كبيرة نسبياً ويعتمد علي الغذاء الطبيعي في نظام التربية أي أن مدخلات الإنتاج قليلة وبالتالي فان المخاطرة تقل في هذا النوع , ولكن من سلبياته انخفاض الإنتاجية مقارنة بالمساحة المستخدمة .2- نظام الاستزراع شبة المكثف ( شبة المتسع )SEMI-INTENSIVE وفي هذا النوع يتم وضع عدد متوسط من الأسماك في مساحات كبيرة نسبياً مع استخدام الأغذية الصناعية بجانب الغذاء الطبيعي في عمليات التربية,مع زيادة الرعاية والتحكم في بيئة الاستزراع هذا النظام الإنتاج فيه اكبر, إلا أن نسبة المخاطرة فيه تزداد عن النوع الأول .3- نظام الاستزراع المكثف (INTENSIVE ) ويعتمد هذا النظام علي وضع إعداد كبيرة من الأسماك في مساحات مائية صغيرة ومتوسط الإنتاج فيه كبير مقارنة بالنوعين السابقين ويعتمد علي الغذاء الصناعي ذو القيمة الغذائية العالية اعتماداً كاملاً , ويحتاج لخبرة ودرجة تحكم عالية وتزداد فيه درجة المخاطرة .4- نظام الاستزراع عالي التكثيف (Hyper INTENSIVE ) بالرغم من أن هذا النوع غير منتشر بصورة عامة إلا انه موجود , ويتم فيه استزراع أنواع معينة من الأسماك في غير بائيتها الطبيعية بالاعتماد كلياً علي الغذاء الصناعي وتوفير ألجوء الصناعي المطلوب وتبلغ درجة التحكم فيه الذروة كما هو الحال كذالك لدرجة المخاطرة .طرق الاستزراع وتربية الأسماك هنالك ثلاثة طرق رئيسية للاستزراع والتربية بصورة عامة هي :-
أهم المراجع:
|
||||
| البيئة |
| الزراعة |
| الثروة الحيوانية |
| الثروة السمكية |
| المياه والتربة |
| نخيل التمر |
| الاحصائيات |
| كتيب الصور |
| المباني الخضراء |
| إرشادات |
| دليل المصانع |
| الزراعة العضوية |
| اتفاقية الصحة والصحة النباتية |
| الأمن الغذائي |
|